ПАРОКОНВЕКТОМАТ ПКА 10-1/1 ПМ

Артикул: чу162

Профессиональный пароконвектомат для кухни небольшого ресторана, кафе, бара.

Широкий диапазон создаваемых и автоматически поддерживаемых параметров воздуха в рабочей камере позволяет приготовить блюда самого широкого ассортимента .

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ идеально подходит для использования на предприятиях общественного питания малого и среднего размера. Оптимальная конструкция позволит максимально использовать пространство небольшого помещения, а детали пароконвектомата ПКА 10-1/1ПМ изготовленные из нержавеющей стали позволят сохранить отличный внешний вид и его характеристики.

В конструкции пароконвектомата ПКА 10-1/1ПМ для приготовления пара используется парогенератор. Это значительно расширяет технологические возможности пароконвектомата ПКА 10-1/1ПМ. При одновременном приготовлении различных блюд, каждое из них сохраняет свой специфический вкус и запах. Используемый в конструкции температурный щуп для замера температуры внутри продукта позволяет с высокой степенью точности контролировать процесс приготовления блюд.

Особенности пароконвектомата ПКА10-1/1ПM:

• Режим предварительного разогрева камеры.
• Режим конвекции (сухой нагрев до 250 С°).
• Режим парообразования (до 100 С°).
• Пар при низких температурах (от 35 до 98 С°)
• Режим комбинированный «конвекция + пар» (от 35 до 270 С°)

Технические характеристики:

• Габаритные размеры: 840х862х1068мм.
• Масса: 145 кг.
• Количество уровней (устанавливаемых противней): 10 шт.
• Тип противня: GN1/3 (176х325х40 мм).
• Мощность: 12,5 Квт.
• Рабочее напряжение: ~380/220 В.
• Прочие характеристики: регулирование высоты, парогенератор, нержавеющая сталь.